北海道元貝 (瑤柱) 查看大圖

北海道元貝 (瑤柱)

HK$845

HK$845 每 斤

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瑤柱是家居最常見的海味食材之一,它又稱元貝,在海味店內兩個名都通用,它是曬乾及加工後的帶子,食起來味道較鮮而無渣,亦不會過份鹹。瑤柱會按體積來分規格,LL(加大)每斤約40粒、L(大)每斤約60粒,M(中)及S(小)分別為80及100粒,一般而言,越大味道越鮮越濃。瑤柱應以完整、呈圓筒形、無黑心。