燕窩對不同人事的功效:

少年
燕窩具有補中益氣,養胃健脾的功效,其富含有活性高質營養素,能對處於長身體和青春發育期的孩子供調節人體生理,生化功能的營養物質,有助於孩子塑造健美的好身材。
對學習壓力大,挑食偏食的孩子,正餐進食灸夠多的特點,食補燕窩每次3-5克,可以給予營養補充增加體能,增進腸胃消化和吸收。堅持食用有助於孩子活躍腦力,增強體質。

女士
燕窩已成了皇妃貴婦,名媛明星養顏青春的代名詞,港台明星信賴燕窩青春養顏已是公開的秘方,她們皆視其為青春玉液。堅持每周食補2-3次燕窩,2-3個月後,你會驚喜自己亮麗年輕了許多,由內而外的滋養,成了〝讓男人心動的女人〞。

男士

甘性平,入肺、胃、腎經,具有添精益腎,養胃潤肺等功效。乾隆跨過中年還青春活力,風流倜儻,乾隆曾幾次携領嬪妃下江南游視山河,在行程中,每日御膳前還必空腹食補燕窩(史書記載)。自從鄭和從大西洋把燕窩帶回宮後,便為帝王〝愛江山更愛美人〞之聖品。經常煙酒應酬的男士常會晨起口干舌苦補燕窩也燥,以達潤肺養胃,亦助於媛解壓力。

老人

燕窩富含有活性蛋白,維生素、鈣及鐵等多種天然營養素,極易被人體吸收。特別是含有促進細胞分裂的元素及表皮生長因子,可刺激細胞生長,達到抗衰老和提高免疫功能的作用,經常食補可以使老人延年益壽,安享天福。慈禧太后信賴燕窩養生,年過古稀,看上去依然顯年輕,耳聰目明,精神矍鑠。


燕窩等級有區分:
大家在選購燕窩的時候,都會看到燕盞有不同的等級,如1A、2A、3A、4A、5A等。我們先澄清一個關於燕窩等級的誤解:有的商家宣傳等級越高的燕窩營養價值越高,這是不合理的,如果都是正規加工手段,不管燕窩等級是怎麽樣,它的營養價值是相同的。


燕窩怎麽分等級的呢?

1)盞型的大小
2)加工後盞型的完整度
3)盞型的美觀度

雖說營養價值一樣,但是盞型越大的燕盞,說明金絲燕在築巢的時候,唾液分泌量是非常足的。這相比金絲燕在唾液量分泌不夠充分築巢做的個頭較小的燕窩,其質量是相對要好一些的。

優質燕窩的特征:
- 燕絲細而密(像沒有空隙)
- 盞形大而厚身(大約三只手指疊起一般大)
- 有小許腥味
- 手感幹爽(保持少水份)
- 盞內有小量細毛
- 燕角較細
- 內部囊絲較少
- 燕窩浸水以後,平均可發大三倍至五倍,而比較上等之燕窩如官燕等,甚至可以發大五至七倍。
- 燕窩的色澤通透帶微黃,有光澤,且有燕窩的香味。