魚翅

魚翅的營養價值
魚翅之所以能食用,是因為鯊魚的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋,其中含80%左右的蛋白質,還含有脂肪、糖類及其他礦物質。
魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份,對心血管系統疾患有防治功效。
魚翅含有豐富的膠原蛋白,但其蛋白屬不完全蛋白,烹制時應與肉類、雞、鴨、蝦等共烹,以達到蛋白質的互補,又能賦味增鮮,能滋養、柔嫩皮膚。

魚翅 有 4 件商品。

顯示 4 項之 1 - 4
顯示 4 項之 1 - 4